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2025年果汁饮料质量抽查方案

为全面掌握2025年我国果汁饮料产品质量安全状况，强化生产、流通、消费全链条监管，切实维护消费者合法权益，推动果汁饮料行业高质量发展，现就本年度全国果汁饮料质量抽查工作制定本方案。

一、抽查目标

围绕“防风险、促提升、保安全”核心任务，通过科学抽样、精准检测、严格判定，重点排查果汁饮料在原料真实性、添加剂合规性、微生物控制等方面的突出问题，实现“三个覆盖”：覆盖全国31个省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团，覆盖生产、流通、餐饮服务全环节，覆盖不同规模企业（大型企业占比10%、中型企业占比30%、小型企业及小作坊占比60%）；达成“两个提升”：推动企