基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年桃酥考试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.桃酥的主要原料是什么？()

A.面粉

B.糖

C.油脂

D.水果

2.制作桃酥时，为什么需要加入油脂？()

A.为了增加口感

B.为了增加营养

C.为了增加颜色

D.为了增加香味

3.桃酥的烘烤温度一般控制在多少度？()

A.100℃

B.150℃

C.180℃

D.200℃

4.桃酥的形状通常是？()

A.长方形

B.正方形

C.圆形

D.不规则形

5.桃酥中是