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和面机设计说明书毕业论文

第一章绪论

1.1研究背景及意义

(1)随着我国食品工业的快速发展，面粉加工行业在国民经济中的地位日益重要。面粉作为我国传统的粮食之一，广泛应用于食品加工、烹饪等领域。然而，传统的手工和面方式存在着效率低、劳动强度大、产品质量不稳定等问题，已无法满足现代面粉加工行业的需求。因此，开发高效、节能、智能化的和面机成为面粉加工行业亟待解决的问题。

(2)和面机作为一种重要的面粉加工设备，其设计水平直接影响到面粉加工企业的生产效率和产品质量。随着科技的进步，和面机的自动化、智能化程度不断提高，对和面机的性能要求也越来越高。在当前和面机市场