安徽省2026届高三上学期1月质量检测语文试卷及参考答案

一、阅读（72分）

（一）阅读I（本题共5小题，19分）

阅读下面的文字，完成1~5小题。

围绕“舌头是如何工作的”这一主题，科学家们正在进行一系列的探讨。非常奇怪的是，我们对听觉、视觉这些比味觉更复杂的感觉好像了解更多。不过近20年来，人们对味觉的研究也取得了突飞猛进的进步。

绝大多数研究者认为，人类至少有五种基本味觉，而不是四种。人的舌头、口腔腭和喉部都分布着味蕾。还记得之前流传的有关“感受甜味的味蕾在舌尖，感受咸味的味蕾分布在舌头两侧”的理论吗？研究证明这种“舌图理论”是完全错误的。

在西方社会，传统观念认为味觉是由酸、甜、苦、咸