第06讲蛋白质是生命活动的主要承担者

【学习目标】

1.举例说明蛋白质具有多种功能，阐明蛋白质是生命活动的主要承担者。

2.阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位，说出组成蛋白质的氨基酸有21种。

3.分析氨基酸的结构特点，归纳、概括氨基酸的结构通式。

4.举例说明根据氨基酸在人体细胞能否合成，氨基酸被分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

5.举例说明氨基酸脱水缩合生成多肽链的过程。

6.运用科学思维，能够对多肽形成过程中相关物质或结构进行数量上的推理。

7.从蛋白质的组成和结构阐明蛋白质结构多样性的原因。

8.理解蛋白质功能多样性的原因，关注蛋白质与人类健康。

【问题思考】

1.从某些