基本信息

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文档摘要

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2026年幼儿园营养膳食计划

一、指导思想与核心目标

以《中国居民膳食指南（2026版）》《3-6岁儿童膳食营养指南》为核心依据，结合《幼儿园卫生保健工作规范》要求，聚焦3-6岁儿童生长发育关键期的营养需求，以“安全、均衡、适口、动态”为四大原则，构建覆盖“食材采购-加工制作-餐次分配-反馈优化”全链条的膳食体系，目标是实现儿童日均能量摄入达标率≥95%、优质蛋白占比≥50%、维生素与矿物质摄入不足率≤3%，同时通过膳食习惯培养，降低挑食、偏食发生率至10%以下。

二、3-6岁儿童营养需求精准分析

根据2026年最新儿童生长发育监测数据，3-6岁儿童日均能量需求为1300-1700