第一部分基础复习;课标解读;内容要求;内容要求;内容要求;内容要求;内容要求;学业要求;学业要求;学业要求;学业要求;学业要求;收集当地面包酵母菌种，比较发酵效果;4.发酵效果比较：将不同酵母菌种分别添加到面团中，观察面团的发酵效

果，比较发酵速度和效果。

5.记录数据：记录不同酵母菌种在培养基上生长的情况，以及在面团中的

发酵效果，以便进行比较分析。;在学科实践活动中，同学们尝试制作松软的馒头，下列做法最

有可能导致馒头不松软的是();