基本信息
文件名称：乳制品原料供应商档案管理.ppt
文件大小：9.58 MB
总页数：60 页
更新时间：2026-02-28
总字数：约1.08万字
文档摘要
乳制品原料供应商档案管理授课人：***（职务/职称）日期：2026年**月**日
供应商管理概述供应商准入与资质审核供应商基本信息管理供应商质量体系评估原料质量标准与检验要求供应商现场考察与审核合同与协议管理目录
供应商绩效评价体系供应商动态管理食品安全与合规管理供应商培训与技术支持档案信息化管理审计与持续改进案例分析与经验分享目录
供应商管理概述01
供应商档案管理的定义与重要性供应商档案是乳制品企业供应链管理的基础数据，涵盖资质、履约记录、质量评估等关键信息，直接影响采购策略制定和风险防控。企业决策的核心依据完整规范的档案管理可满足《食品安全法》《乳品质量安全监督管理条例》等法规