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α-酮酸的代谢生物化学Biochemistry类别氨基酸生酮氨基酸赖氨酸、亮氨酸生糖氨基酸甘氨酸、组氨酸、丙氨酸、丝氨酸、缬氨酸、精氨酸、脯氨酸、谷氨酸、羟脯氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸、半胱氨酸生糖兼生酮氨基酸异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、色氨酸01氨基化—合成非必需氨基酸α-酮酸的代谢02转变成糖及脂类03氧化供能氨基酸的脱氨基作用生物化学Biochemistry氨基酸的脱氨基作用氨基酸在酶的作用下，脱去氨基生成氨和相应α-酮酸的过程。定义氨基酸的脱氨基作用01转氨基作用脱氨基的方式02氧化脱氨基作用