第二节化学元素与人体健康

一、知识目标

1.知道人体的主要化学元素组成，能区分常量元素和微量元素。

2.了解钙、铁、碘、锌等元素对人体健康的重要意义，以及缺乏或过量摄入这些元素可能带来的危害。

3.认识到人体中的元素主要来自食物，掌握部分常见元素的食物来源。

4.理解均衡膳食对维持人体元素平衡的重要性，了解中国居民平衡膳食宝塔。

二、核心素养目标

1.宏观辨识与微观探析：从宏观上认识人体由多种化学元素组成，了解不同元素对人体健康的影响；从微观角度理解元素在人体中的存在形式和作用机制。

2.科学态度与社会责任：通过了解化学元素与人体健康的关系，认识到合理饮食和保护环境对健康的重要性，培养学生关