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文档摘要

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营养师初级考试题（附答案）

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.儿童生长发育迟缓、食欲减退，可能缺乏的矿物质是？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

3.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，建议每天摄入谷薯类的量是？

A.100-200克

B.200-300克

C.250-400克

D.400-500克

4.以下哪种食物是优质蛋白质的最佳来源？

A.大米

B.大豆

C.马铃薯

D.苹果