基于马斯洛需要层次理论的高校食堂服务质量管理满意度提升策略

摘要

本文在文献研究的基础上，以我校食堂服务为例，将马斯洛的需要层次理论与服务质量管理结合起来，将服务质量=顾客感知-顾客期望中的顾客期望与顾客需要对等起来，运用需要层次理论加以研究，探究满足不同层次的需要对顾客满意度带来的提升，以及各层次之间的相关性，进而为服务质量管理提供一种新的思路。

本文所选用的研究方法包括了文献研究法、问卷调查法以及结构方程模型分析法等，首先针对于本文课题有关的文献进行了深入的分析，回顾了相关学者在服务质量管理、需要层次理论等方面的研究，了解了将两者结合起来的可行性，为后续奠定了一定的理论基础；接着，构