食品掺伪鉴别和检验;CONTENTS;一、茶、酒、饮料类的感官检验

1.茶类的感官检验

2.酒类的感官检验

3.饮料类的感官检验

二、茶、酒、饮料类的理化检验

1.茶类的理化检验

2.酒类的理化检验

3.饮料类的理化检验;三、常见酒、茶、饮料类掺伪鉴别检

（一）假冒啤酒的鉴别检验

1.pH检验

2.洗衣粉检验

（二）新茶与陈茶的鉴别检验

1.新茶与陈茶的区别

2.已浸泡过的茶叶的检验;（三）茶叶掺入色素的鉴别检验

1.原理

2.操作方法

（四）假果汁饮料的鉴别检验

1.假果汁饮料的检验

2.糖精的定性检验

3.维生素