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文档摘要

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酒店安全管理试题及答案

一、选择题（每题2分，共30分）

1.酒店消防控制室应实行每日24小时专人值班制度，每班值班人员不得少于（）人。

A.1B.2C.3D.4

2.酒店客房内配备的独立式烟感探测器报警后，正确的处置流程是（）。

A.立即通知客房部查房→确认火情→启动应急预案

B.直接拨打119→通知保安部→疏散客人

C.关闭房间电源→使用灭火器扑救→报告值班经理

D.记录报警时间→30分钟后复查→消除误报

3.酒店食品安全管理中，食品留样应标注的信息不包括（）。

A.食品名称B.留样时间C.加工人员D.食用人数

4.酒店治安管理中，前台登记时发现住客使用假身份证，