《中国宴会花艺制作技术规范》编制说明
一、工作简况
（一）任务来源
为贯彻落实《国家标准化发展纲要》关于文化和旅游领域标准体
系建设的要求，规范我国宴会花艺服务行业发展，提升宴会服务品质，
传承和弘扬中华优秀传统插花文化，由陕西省花店业协会提出，陕西
省花卉标准化技术委员会归口，联合王博国家级技能大师工作室、北
京插花协会、陕西省鲜切花卉研发中心、安徽工商职业学院等单位共
同开展《中国宴会花艺制作技术规范》团体标准的编制工作。
（二）编制背景与目的
中国宴会花艺是现代服务业与文化创意产业的重要融合业态，是
宴会活动氛围营造、文化传递、礼仪表达的核心载体，也是中华优秀
传统文化的重要表现形式。近年来，随着我国经济社会发展和国际交
往日益频繁，国事活动、重要庆典、国际会议、商业宴请、民间婚喜
宴等各类宴会活动规模持续扩大，对花艺布置的专业性、规范性、文
化性提出了更高要求。
当前我国宴会花艺行业存在标准缺失、服务质量参差不齐、技艺
传承不系统、文化内涵挖掘不足等问题，部分高端宴会花艺设计过度
西化，中式传统插花技艺的应用场景和推广力度不足。制定统一的宴
会花艺制作技术规范，是推动行业标准化、规范化、专业化发展的迫
切需要，是传承和创新中式插花技艺、增强文化软实力的重要举措，
对提升我国宴会服务整体品质、彰显国家文化形象具有重要意义。
（三）编制过程
筹备启动阶段：陕西省花店业协会联合北京插花协会等单位成立
标准起草工作组，确定标准编制思路和总体框架，明确各单位职责分
工，制定编制工作计划。
调研梳理阶段：工作组系统梳理国内外宴会花艺相关标准、政策
文件和行业实践，先后赴北京、上海、西安、广州等地开展实地调研，
访谈知名花艺师、宴会主办方、酒店运营方等相关方30余人，收集
各类宴会花艺案例120余个，总结不同类型宴会花艺的技术要求、操
作流程和评价方法，形成基础调研资料。
草案编制阶段：工作组在调研基础上，结合我国宴会花艺行业发
展实际，融合中式古典插花技艺与现代花艺设计理念，完成标准草案
初稿。期间组织3次内部研讨，邀请插花艺术、标准化、礼仪服务等
领域专家对草案内容进行论证，对技术指标、操作规范、分类体系等
核心内容进行反复调整完善。
征求意见阶段：标准草案经起草工作组集体审议通过后，形成
本征求意见稿，现面向全社会公开征求意见。
（四）主要起草单位及起草人
主要起草单位：王博国家级技能大师工作室、北京插花协会、陕
西省鲜切花卉研发中心、安徽工商职业学院
主要起草人：王博、李海波、刘长林、韦鸾鸾等
二、标准编制原则和主要内容
（一）编制原则
继承性与创新性相结合：充分继承中式古典插花“天人合一、意
境为先”的美学理念，保留古典插花技艺精髓，同时融合现代花艺设
计方法、材料和技术，适应现代宴会场景需求。
科学性与实用性相结合：各项技术要求经过行业实践验证，指标
设定科学合理，操作流程清晰明确，兼顾不同规模、不同类型宴会的
应用需求，具备较强的可操作性。
安全性与艺术性相结合：将材料安全、结构安全作为首要原则，
严格规范固定方式、材料选用要求，同时注重花艺作品的艺术表达和
文化内涵传递，实现安全与美观的统一。
规范性与引领性相结合：既明确行业基础规范，引导市场有序发
展，又提出高端宴会花艺的技术要求，引领行业向高品质、文化型方
向升级。
（二）标准主要内容
本标准共分为7章和1个资料性附录，主要内容如下：
1、范围：明确标准规定的宴会花艺布置技术要求内容，以及适
用的各类宴会场合，包括国事宴会、正式宴会、招待会、庆典活动等。
2、规范性引用文件：列明本标准引用的相关国家标准。
3、术语和定义：对宴会花艺布置、中式插花、花材、容器、辅
材等核心术语进行统一界定，明确概念内涵。
4、分类：根据艺术风格和适用场景，将宴会花艺布置分为中式
古典花艺风格、中式现代花艺风格、中式创新花艺风格三类，分别明
确各类风格的典型特征和适用场景。
5、总体要求：从场地要求、教师要求、操作者要求、学习时长
要求四个方面，明确宴会花艺制作的基础条件，对操作空间、人员资
质、技能培训时长等作出规定。
6、前期准备：规范宴会花艺制作前期的准备工作、场景布置、
花材整理与预处理、花材养