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文档摘要

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摘要;于北宋都城东京的饮食生活研究已经有多篇文章的发表和许多饮食领域的专著问世，但是能够系统;装，还会把食物装盒或用托盘奉给客人，“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、髓饼、新样、满;店铺里除了京城里的本地水果还有全国各处的特色水果。石榴、桃、橙、柑、梨、枣、梅子、金;交易猪羊肉上百斤，可见东京城里的居民对肉类的需求很大，猪肉和羊肉在人们的饮食中占据非常;然河道与人工运河纵横交错、四通八达，使得东京成为全国水路交通的中心枢纽。这些水源对东京;