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文档摘要

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营养管理规范08蛋白质摄入控制标准分期精准控制根据肾功能分期制定差异化标准，CKD1-2期患者每日每公斤体重0.8-1g蛋白质，3期及以上严格限制至0.6-0.8g。例如60kg患者3期时每日总蛋白应控制在36-48g，优先分配优质蛋白份额。优质蛋白优选动物蛋白（鸡蛋清、鱼肉、禽肉）应占总量50%以上，生物价高且代谢废物少。严格控制植物蛋白摄入，豆制品每日不超过0.5g/kg，避免增加非必需氨基酸负担。动态调整机制大量蛋白尿期可短期（≤14天）增至1.2-1.5g/kg并监测血清白蛋白，肾功能急剧恶化时需临时降至0.3-0.6g/kg。老年患者肌肉量少者按0.6-0.8g下限执