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2026中国葡萄干质量安全标准体系构建与监管政策建议

目录

TOC\o1-3\h\z\u摘要 3

一、研究背景与核心问题界定 5

1.12026年食品安全治理现代化的时间窗口与挑战 5

1.2葡萄干产业规模、供应链结构与安全风险特征 8

二、葡萄干危害因子谱系与风险分级 10

2.1生物性危害：霉菌毒素（赭曲霉毒素A）与微生物污染 10

2.2化学性危害：农药残留、二氧化硫与重金属 14

2.3物理性危害：异物混入与辐照残留 16

三、现行标准体系评估与差距分析 18

3.1基础通用标准与产品标准符合性审查 18

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