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文档摘要

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中国茶文化培训

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1

茶史溯源

CONTENTS

2

茶类体系

3

茶艺实践

4

茶道礼仪

目录

5

健康功效

6

文化传承

01

茶史溯源

茶文化起源传说

达摩眼皮化茶说

禅宗初祖达摩面壁九年时因困倦割下眼皮，落地后化为茶树，叶片冲泡可提神醒脑，这个佛教传说将茶与禅修文化紧密联结，形成茶禅一味的哲学理念。

吴理真植茶说

西汉甘露年间（公元前53年），僧人吴理真在四川蒙顶山驯化野生茶树并首创人工种植技术，被后世尊为茶祖，其七株仙茶至今仍被奉为茶文化活化石。

神农尝百草说

相传上古时期神农氏为辨别草药特性亲尝百草，日遇七十二毒得茶而解之，这是中国最早关于茶叶药用价值的文字记载，