中国餐厨垃圾处理行业发展回顾及实现餐厨垃

圾资源化利用策略分析

一、行业发展现状

1、产业链

餐厨垃圾是家庭、学校、机关、公共食堂以及餐饮行业的食物

废料、餐饮剩余物、食品加工废料及不可再食用的动植物油脂和各类

油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。由于我国餐饮类型丰富，餐

厨垃圾类型众多，我国的餐厨垃圾处理难度较大，处理工艺相对复杂，

产业投资规模巨大，因此限制了我国餐厨垃圾处理行业内企业的数量