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文档摘要

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*XX经济学院食品安全对经济学家来说，食品安全通常被定义为有足够的收入购买必要的食品在中国,食品安全较多地被定义为食品（或是更常见的是粮食）的自给自足强调自给自足反映了当时合理的考虑:历史上饱受饥荒之苦;人口众多；中国的食品供应绝大多数依靠国内生产以前担心缺乏外汇进口食品，现在无此必要(2000年总出口额达2500亿美元;2千2百万吨粮食只需要30-40亿美元)另外，中国也曾有过国外对中国实施贸的担忧;但食品禁运很难实行食品安全（继续）但是强调自给自足的重要性可以被用来征得政府对农业的支持（就象日本那样）问题:付出什么样的经济成本才能力图实现:(