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文档摘要

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职业中等专业学校食品安全管理制度

为全面加强职业中等专业学校食品安全管理，防范食品安全事故发生，保障师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合学校实际，制定本制度。

一、管理责任体系

学校实行食品安全校长负责制，校长为食品安全第一责任人，对本校食品安全工作全面负责；分管后勤工作的副校长为直接责任人，统筹协调食品安全日常管理；后勤保障部门为责任部门，具体落实食品安全管理制度；食堂运营主体（含自营或委托经营方）为执行主体，承担食品加工制作环节的直接责任。

设立校级食品安全管理小组，由分管副校长任组长，成员包括后勤部门负责人、校医、教