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文档摘要

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2026营养指导员理论知识考核试题库(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.2026版《中国居民膳食指南》首次把“会烹会选”列为核心推荐，其首要目的在于（）

A.降低家庭油盐开支

B.减少餐饮浪费

C.提高居民食物选择与烹饪的主动健康能力

D.推动预制菜产业

答案：C

解析：指南强调“主动健康”理念，通过掌握选择与烹饪技能，使居民把膳食指南落到一日三餐。

2.成人每日推荐饮水量为（）

A.1000ml

B.1200ml

C.1500ml

D.1700ml

答案：C

解析：温和气候下轻体力成人每日饮水15