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2026年注册营养师资格证职业知识考试题与答案

一、选择题

1．以下属于优质蛋白质的食物是（）

A、大米

B、玉米

C、大豆

D、土豆

正确答案：C

2．能促进钙吸收的因素是（）

A、膳食纤维

B、植酸

C、维生素D

D、草酸

正确答案：C

3．下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？（）

A、油酸

B、亚油酸

C、棕榈酸

D、硬脂酸

正确答案：B

4．人体缺乏哪种营养素会导致佝偻病？（）

A、钙

B、磷

C、维生素D

D、以上都是

正确答案：D

5．以下哪种营养素具有抗氧化作用？（）

A、铁

B、锌

C、硒

D、铜

正确答案：C

6．下列哪种食物富含碘？（）

A、海带

B、菠菜

C、苹果

D、香蕉