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2025年食品安全中学生知识考试题库1

一、单选题（共50道题）

1.下列关于“明厨亮灶智能监管平台”的描述，错误的是（）？

A.应向学生、老师和家长准时、开放。

B.监管部门可以根据学校要求随意关闭探头（正确答案）。

C.主要目的是接受社会监督。

D.普通故障应挂上“正在维修”标识，24小时内修复。

答案解析：监管部门无权随意关闭探头，平台应保持持续开放监督。

2.学校食堂发生疑似食品安全事故时，第一步应做什么（）？

A.立即封存可能导致事故的食品及原料。

B.立即停止供餐，并报告校长和相关部门（正确答案）。

C.组织内部调查，查明原因。

D.联系媒体进行情况说明。

答案解析：事故发生后应立