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文档摘要

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课题名称：我国蔬菜中农药残留的污染状况调查

摘要

现以开平市蔬菜生产基地种植户生产的蔬菜农药残留情况为样本，分析蔬菜的农药使用情况，为蔬菜生产者安全用药提供指导，为农产品质量和食品安全监管提供科学依据。方法：在开平市蔬菜生产基地，按照随机抽样的原则对即将上市的蔬菜进行采样，采用农业部标准NY/T761-2008检测方法中气相色谱法进行有机磷类和拟除虫菊酯类共29种农药残留检测；依据GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行结果判定。

关键词：蔬菜；农药残留；调查；

近年来，食品安全问题层出不穷，消费者对食品安全愈加关注。蔬菜作为人们餐桌上必不