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学校食堂检查自查报告及整改措施

为全面落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等文件要求，切实保障师生饮食安全与健康权益，我校于2023年7月10日至7月25日开展食堂专项自查工作。本次自查由后勤保障处牵头，联合校医院、学生代表、家长委员会成员组成12人专项检查组，采取“全流程追踪、全环节覆盖、全人员参与”的方式，对食堂食品安全、操作规范、卫生管理、服务质量等4大类18项内容进行深度排查，累计检查操作间5处、仓库3间、用餐区域2个，调阅近3个月食材采购台账、加工记录、消毒记录等档案资料127份，访谈食堂员工23人次、师生156人次，发放满意度问卷300份（回收有效问卷