章末测评验收卷(四)

(满分:100分)

一、选择题(本题共10小题,每小题3分,共30分。每小题只有一个选项符合题意)

1.下列物质不能水解的是()

A.核酸 B.核苷酸

C.核苷 D.碱基

答案D

解析A项,核酸发生水解反应得到核苷酸;B项,核苷酸水解生成磷酸和核苷;C项,核苷在酶作用下水解得到戊糖和碱基;D项,碱基不能继续水解。

2.关于糖类的下列说法错误的是()

A.从分子结构上看,糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物

B.淀粉不能发生银镜反应,说明其分子中没有醛基

C.向20%蔗糖溶液中加入稀H2SO4水浴加热,再加入银氨溶液,然后水浴加热未出现银镜,说明蔗