第四单元人体生理与健康

第2讲人体的营养;一阶深挖教材夯基础;;;1.供能物质：糖类、脂质、蛋白质;2.非供能物质：水、无机盐、维生素

（1）水在人体内含量最多，是细胞的主要成分之一，人体各项生命活动离开水无法进行，能运输营养物质和废物。;（2）常见无机盐、维生素的缺乏症和食物来源;营养物质;链接生活

（1）植物性食物中不含维生素A，但胡萝卜等食物中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，适量吃这类食物有助于预防夜盲症。

（2）缺钙和缺乏维生素D的症状相同，维生素D能促进人体对钙、磷的吸

收，因此青少年在补钙的同时也应补充维生素D。

（3）膳食纤维被称作