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畜牧业界化废为宝阅读附答案

畜牧业界化废为宝管克江①汽车尾气、工业气体排放、森林砍伐已

被视为常见的气候杀手，但是，很少有人意识到吃牛肉、喝牛奶也和全球变

暖扯上了干系。②联合国粮农组织2006年底一份题为《牲畜的巨大阴影：环

境问题与选择》的报告说，畜牧业带来的温室气体超过了汽车、飞机等所有

交通工具废气的总和，占全部温室气体排放量的18%。报告说，开辟牧场、

生产饲料、加工肉奶制品和运送产品带来的温室气体，占全球人造二氧化碳

的9%、甲烷的37%和氧化亚氮的65%；牧场是森林退化的主要驱动力，过

度