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文档摘要

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2025年新公共营养师考试试题含答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食中，碳水化合物提供的能量应占总能量的比例是（）

A.10%-15%B.20%-30%C.45%-65%D.70%-80%

答案：C

2.下列维生素中，属于脂溶性维生素的是（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.维生素B12

答案：C

3.食物中蛋白质的生物价越高，说明（）

A.蛋白质被消化吸收的程度越高B.蛋白质含有的必需氨基酸越接近人体需要

C.蛋白质在体内的利用率越高D.蛋白质的分子量越小

答案：C

4.某食物的GI值为75，属于