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文档摘要

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项目四

任务一认识零售采购

案例4-1

胖东来的进货原则主要包括合同管理、供应商引进标准、谈判管理以及管理标准。

（1）合同管理：合同管理涉及多个步骤，包括修改合同条款、按规定时间签订本部门合同、合同签订后转交部门主管审核签字、业务员录入合同条款、转交结算中心审核、合同按部门归类并由结算中心妥善保管。

（2）供应商引进标准：引进目的包括满足品类需求商品、价格具有优势、供应商的实力以及良好的售后服务。供应商应具备营业执照、卫生许可证、生产许可证、授权证书等相关证件。商品证件需齐全并符合国家标准，包括生产许可证、专利证书、质检报告、绿色食品证书等。供应商加工间必须符合国家卫生标准。

（3）谈判管