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皮克林乳液性质研究的国内外文献综述

1.1皮克林乳液简介

皮克林乳液是一种用固体表面活性剂取代传统的表面活性剂来降低相界面的表面能以使一相分散于不相溶的另一相的乳液[105]。如图1-17，传统乳液利用表面活性剂维持乳液稳定，皮克林乳液依靠固体颗粒吸附维持乳液稳定。

表面活性剂大多具有毒性，且其使用成本很高，几乎不可回收，易造成环境污染；而大多数固体乳化剂没有毒性且可回收再利用，更环保经济[106]。此外，通过调节固体颗粒的性质与形貌，可有效控制皮克林溶液的类型、液滴大小与稳定性[107]。

皮克林乳液的稳定性受多因素影响，包括固体颗粒的润湿性、浓度、大小和形状、以及乳