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2026年茶道知识考试题库及答案

一、单项选择题

1.以下哪种茶属于绿茶？

A.铁观音

B.龙井

C.普洱

D.大红袍

答案：B。就像在众多水果里苹果是常见的一样，龙井是很典型的绿茶。铁观音是乌龙茶，普洱有生普和熟普，大多属于黑茶范畴，大红袍也是乌龙茶。这就好比不同的水果有不同的类别，茶也有各自的“家族”。古人云“茶者，南方之嘉木也”，不同的茶种有着不同的特点和制作工艺。

2.泡茶时，水温一般根据茶叶的种类来调整。泡白茶适宜的水温是？

A.80℃

B.90℃

C.100℃

D.70℃

答案：A。想象一下，白茶就像一位娇柔的少女，不能用太烫的水去“折腾”它。80℃的水温