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文档摘要

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酒店客耗品管理制度及流程

酒店客耗品管理以规范操作流程、控制成本支出、保障服务质量为核心目标，涵盖采购、入库、仓储、领用、使用监管、盘点与损耗控制、异常处理等全生命周期管理环节，具体制度及流程如下：

一、采购管理

（一）需求计划制定

1.各使用部门（客房部、前厅部、餐饮部、康体部等）需于每月25日前提交下月客耗品需求计划，计划需包含品类、规格、数量、预计使用场景（如客房按房型、餐饮按餐位数）等信息。

2.前厅部根据历史入住率（近3个月平均入住率±10%浮动）、预订数据及房型结构（豪华房占比30%、标准房占比50%、经济房占比20%），预估客房一次性用品（牙刷、牙膏、拖鞋、浴帽、梳子、香