赛默飞色谱及质谱

白酒质量及安全检测解决方案手册

赛默飞为白酒行业提供从质量控制、安全检测到品质鉴别

完整解决方案

白酒行业是我国轻工业中食品工业的重要分支，是农业产业化与农产品深加工行业的重要组成部分。白酒是中国特有的

一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。酿酒原料、用曲种类、生产工艺、地理气候等条件的差

异使中国白酒具有种类繁多、组分复杂的特点。控制白酒产品质量，对白酒中的微量成分进行分析，品质评价和溯源，

保障食品安全，是白酒企业必须要面对的问题。2021年12月15日，市场监管总局组织起草了《白酒生产许可审查细则（征

求意见稿）》，其中明确