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文件名称：绿豆各组分中多糖含量的比较.pdf
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更新时间：2026-03-12
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文档摘要
试验研究现代园艺2017年第10期
绿豆各组分中多糖含量的比较
安启源，刘璇，马金龙*
（大连民族大学生命科学学院，辽宁大连116600）
：通过水煮法对绿豆皮和绿豆仁中多糖的含量进行比较分析。在料液比1︰20，提取温度为80℃，浸提时间为1.5h，碱浓度
为0.