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2026年茶艺教学考试题及答案

一、选择题（每题5分，共30分）

1.以下哪种茶属于黑茶？

A.西湖龙井

B.普洱茶

C.铁观音

答案：B。就像在水果里，苹果、香蕉、橙子各有特点，茶也一样，普洱茶就像是黑茶家族里的明星，而西湖龙井是绿茶，铁观音是乌龙茶，它们都有自己独特的“身份”。正所谓“物以类聚”，普洱茶归类到黑茶里那是妥妥的。

2.冲泡绿茶时，水温一般控制在多少度比较合适？

A.80℃-85℃

B.90℃-95℃

C.100℃

答案：A。这就好比给宝宝冲奶粉，水温太高营养会流失，太低又冲不开。冲泡绿茶也是，水温太高会把茶叶“烫坏”，失去原本的清