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文档摘要

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(2026)营养指导员考试练习题(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.成人每日推荐摄入的膳食纤维量应为（）

A.10～15g

B.15～20g

C.25～30g

D.35～40g

答案：C

2.下列哪项不是必需脂肪酸（）

A.α亚麻酸

B.亚油酸

C.花生四烯酸

D.油酸

答案：D

3.维生素B1缺乏最易导致的疾病是（）

A.坏血病

B.脚气病

C.癞皮病

D.巨幼红细胞性贫血

答案：B

4.中国居民膳食指