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文档摘要

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食堂配餐方案

菜单由我司营养师根据人体每日所需营养标准，且根据贵司对菜式的要求，结合季节气侯变化和人群特点、档次、合理搭配而制定不同的营养菜谱选择使用。

每月定期与贵司代表开菜谱座谈会，根据贵方代表的建议和意见及时对菜谱做出修改，直到满意为止。

菜谱、主食菜单

早餐：粉面2～3个品种，面食2～3个品种，定期调整轮换，豆浆、粥类、汤类等流食2种轮换；工作日中餐6菜一汤；晚餐、周末节假日中晚餐4菜一汤；夜宵以粉面供应为主，2个品种粉面哨子定期调整轮换。

在菜肴设计之前，要准确把握就餐人员的口味特征，前来就餐的人员各有其不同的生活习惯，对菜肴味道的选择也有不