基本信息

---

下载

文档摘要

---

酶工程考试模拟题（含参考答案）

一、单选题（共47题，每题1分，共47分）

1.氨基酰化酶可以催化（）。

A、D，L-氨基酸生成D-氨基酸和L-氨基酸

B、D,L-乙酰氨基酸水解生成D,L-氨基酸

C、L-乙酰氨基酸水解生成L-氨基酸

D、D-乙酰氨基酸水解生成D-氨基酸

正确答案：C

答案解析：氨基酰化酶可以催化L-乙酰氨基酸水解生成L-氨基酸。这是因为氨基酰化酶具有立体专一性，只作用于L-乙酰氨基酸，将其水解为L-氨基酸。

2.酶分子主链被切断后不会出现的情况是（）

A、引起酶活性中心的破坏

B、有利于酶活性中心的形成

C、抗原性不会发生改变

D、仍然可维持酶活性中心