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文档摘要

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临床营养科入职考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.土豆

B.鸡蛋

C.玉米

D.香蕉

2.成人每日维生素C的推荐摄入量约为：

A.30mg

B.70mg

C.100mg

D.150mg

3.以下哪种疾病与膳食纤维摄入不足有关？

A.贫血

B.便秘

C.夜盲症

D.佝偻病

4.以下哪种脂肪对心血管健康有益？

A.饱和脂肪

B.反式脂肪

C.单不饱和脂肪

D.胆固醇

5.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.菠菜

B.橙子

C.牛奶

D.大米

6.人体能量的主要来源是：

A.