基本信息
文件名称：营养学基础试卷及答案.docx
文件大小：11.03 KB
总页数：9 页
更新时间：2026-03-15
总字数：约6.05千字
文档摘要
营养学基础试卷及答案
考试时间：90分钟满分：100分适用对象：营养学初学者
一、单项选择题（每题2分，共30分）
下列哪种营养素不属于宏量营养素？（）
A.蛋白质B.维生素C.碳水化合物D.脂肪
下列食物中，优质蛋白质含量最高的是（）
A.大米B.大豆C.红薯D.菠菜
脂溶性维生素不包括以下哪种？（）
A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E
人体能量的主要来源是（）
A.蛋白质B.