基本信息

---

下载

文档摘要

---

营养师考试题库及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.下列哪种营养素是人体能量的主要来源，占总能量摄入的55%-65%（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.成人每日蛋白质推荐摄入量（RNI），按每公斤体重计算约为（）

A.0.8g

B.1.2g

C.2.0g

D.2.5g

3.下列食物中，优质蛋白质含量最高的是（）

A.大米

B.小麦粉

C.鸡蛋

D.土豆

4.缺乏维生素C易导致的疾病是（）

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

5.下列哪种矿物质缺乏会导致甲状腺肿大（）

A.铁

B.