基本信息

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文档摘要

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餐饮员工管理制度奖罚制度范本

1适用范围与基本原则

本制度适用于餐饮门店所有正式员工、试用期员工、兼职员工、临时用工，涵盖前厅服务岗、后厨操作岗、收银营销岗、后勤行政岗全岗位，所有奖罚行为遵循以下原则：

（1）公平公开原则：奖罚标准全员公示，考核过程可追溯，结果公开接受监督，做到同功同奖、同过同罚，不因人设标准；

（2）量化可查原则：所有奖罚事项均对应可验证的行为、数据或结果，不做模糊判定；

（3）教育优先原则：轻微初犯以批评整改为主，重复违规从重处罚，以正向激励为核心，惩罚为辅助约束手段；

（4）权责对应原则：管理层承担下属违规连带责任，管理责任纳入奖罚考核，做到权责统一。

2奖励制度