基本信息
文件名称：食品添加剂试题及标准答案李宏梁.pdf
文件大小：2.7 MB
总页数：10 页
更新时间：2026-03-15
总字数：约1.25万字
文档摘要
单项选择题请（把正确答案前的字母填入题后的括号内，错选、漏选、多选均不得
分，每题1分，30分）
1.下列属于水溶性维生素的是B（）。
A.VAB.VB
C.VED.VD
2.在中国魔芋胶属于（A）
o
A.普通食品原料