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文档摘要

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延平区野生灵芝中29种元素含量分析

前言

发展益智、保健、抗衰老食品一直是食品工业的战略重点之一，作为益智、保健、抗衰老的一种理想食品原料，灵芝不仅开发利用前景广阔，而且目前国际食品市场对灵芝需求量大，这些都无疑为抗衰老灵芝的原药材开发利用和种植提供了有利条件[1]。进一步研究的结果表明,灵芝原药材具有极大地提高对机体的生命力、提高机体细胞蛋白合成酶对DNA、RNA和其他蛋白质的利用效率、提高对机体的免疫反应抑制功能以及发挥机体抗癌防肿瘤的作用[2]，但是灵芝中各种微量元素的不同含量与其对于人体的综合作用的关系仍然尚需进一步研究阐明。为此,进一步地分析其中各种元素的含量和主要作用,在深入科学