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文件名称：港式茶餐厅创业计划书.docx
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更新时间：2026-03-16
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文档摘要
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港式茶餐厅创业计划书
至于茶餐厅名称的来由，虽然莫衷一是，但或许与其招呼客人的一项特色有关：每当客人一坐下，伴计〔侍应〕便按人头端出清茶奉客。
茶餐厅之所以广受港人宠爱，除了上菜快速、物美价廉的缘由外，主要还是由于它将西式饮茶的茶点改进成更符合港人的口味，因此消失所谓的港式茶餐，如港式叉烧炒意大利面，西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐。
此外，勇于尝试的香港人，就连茶餐厅里的饮料也不放过，制造出很多结合中西饮品的港式饮料，除了众所皆知的半咖啡半奶茶的“鸳鸯奶茶”外，还有咸柠七〔七喜Sprite汽水加柠檬片和盐〕