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食品添加剂是“罪魁祸首”吗阅读附答案

食品添加剂是罪魁祸首吗近期，牛肉膏染色馒头瘦肉精等食品安全

事件引起社会广泛关注，因病灶与其含有的一些添加物有关，一些消费者将

矛头指向食品添加剂，认为食品添加剂是罪魁祸首。随着食品添加剂在食品

中大范围使用，什幺才能吃颇令消费者头疼。业内人士认为，尽管部分食品

安全事件的确与食品添加剂有关，但应正确区分食品添加剂与非食用物质，

不能因剂废食。一些专家表示，谈剂色变没有必要，建议有关部门加大科普

力度，提升公众有关食品添加剂的科学素养，同时完善食品添加剂相关检测

标准与食品安全监管体制卫生部