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量贩零食“鲜”业态：湖南新鲜零食业态调研反馈

o量贩零食行业已从高速扩张、价格竞争阶段进入成熟整合、提质增效阶段，在店效回暖的同时，头部品牌正积极探索店型升级和品类拓展。与此同时，以短保、现制、健康为核心的新鲜零食业态快速崛起，近期我们前往长沙草根调研新鲜零食业态，走访了赛道领先者金粒门、几多全的门店，初探新兴业态以期为行业发展提供参考，具体反馈如下：

o金粒门：新鲜零食“先行者”，自有非标品助力突围。金粒门由板栗单品门店两度升级，于21年转型新鲜零食业态，品牌主打“